Metroterkini.com - Makanan yang dikonsumsi sehari-hari bisa jadi salah satu faktor penyebab tumor payudara ganas. Dilansir dari National Library of Medicine, faktor nutrisi yang tidak sehat, terkadang bisa meningkatkan risiko tumor payudara.
Sebaliknya, ada juga beberapa nutrisi dalam makanan yang bisa menurunkan risiko penyakit ini. Simak penjelasan berikut.
Terdapat beberapa makanan penyebab tumor payudara ganas yang sebaiknya dihindari atau diminimalkan konsumsinya, di antaranya:
1. Daging yang dibakar
Dilansir dari Eatthis, mengonsumsi makanan yang dimasak dengan suhu sangat tinggi seperti dibakar, terutama daging dan ikan, bisa meningkatkan risiko tumor payudara ganas.
Ketika dimasak dengan suhu sangat tinggi dalam jangka waktu lama, protein dalam daging bisa berubah menjadi senyawa karsinogenik hetero-ciklik amina (HCA).
Dikutip dari National Library of Medicine, senyawa karsinogenik bisa memicu mutasi DNA di kelenjar susu atau jaringan payudara.
Akibatnya sel-sel di payudara tumbuh secara tidak normal. Lemak jenuh Riset meta-analisis pada 2015 yang meneliti 52 studi yang terbit di jurnal Medicine menunjukkan, wanita yang sudah menopause dan sering mengonsumsi asupan tinggi lemak jenis berisiko terkena tumor payudara.
Menurut penelitian, risiko ini memang cenderung tinggi untuk wanita yang sudah menopause. Tapi, ada baiknya Anda mengurangi makanan tinggi lemak jenus seperti : daging berlemak, gorengan, keju, susu full cream, aneka kue, dan hidangan penutup.
Studi menunjukkan, lemak jenuh dan tidak sehat bisa meningkatkan kadar estrogen. Apabila kadarnya meningkat, hormon ini bisa merangsang pertumbuhan sel abnormal di payudara.
2. Makanan kalengan
Lapisan kaleng yang digunakan sejumlah makanan kalengan memiliki kandungan bisphenol-A (BPA). Zat ini termasuk estrogen sintetis yang bisa membuat hormon tidak stabil.
Menurut penelitian laboratorium pada 2012, BPA juga bisa memantik pertumbuhan sel tumor payudara ganas. Selain itu, BPA juga bisa meningkatkan risiko kanker prostat.
3. Alkohol
Meskipun bukan termasuk makanan, tapi ada baiknya Anda juga mempertimbangkan untuk tidak mengonsumsi alkohol berlebihan karena bisa jadi faktor penyebab tumor payudara ganas.
Studi di International Journal of Cancer pada 2015 meneliti 300.000 wanita yang terkena tumor payudara ganas. Dari hasil penelitian itu, risiko wanita terkena penyakit ini naik empat persen setiap kelebihan minuman keras.
Penelitian juga menemukan, semakin lama wanita minum minuman keras di sepanjang hidupnya, risiko terkena penyakit ini juga semakin tinggi. Terutama jika kebiasaan tidak sehat ini dimulai sebelum melahirkan.
Paparan alkohol berlebihan bisa memicu mutasi DNA, meningkatkan hormon estrogen, dan menghambat penyerapan folat yang penting untuk perbaikan DNA. Kombinasi faktor ini bisa jadi penyebab tumor payudara.
Makanan untuk menurunkan risiko tumor payudara
Tak hanya menghindari makanan penyebab tumor payudara ganas di atas, ada baiknya Anda mulai melakoni gaya hidup sehat untuk mencegah penyakit ini.
Selain itu, perbaiki pola makan dengan menu bergizi lengkap dan seimbang. Pertimbangkan juga, untuk mengonsumsi beberapa makanan yang baik menurunkan risiko tumor payudara, di antaranya:
Jamur
Kacang-kacangan tinggi serat, seperti kacang kenari
Tomat
Ubi jalar
Buah delima
Teh, terutama teh hijau
Brokoli
Ikan salmon
Minyak zaitun
Buah persik
Telur
Kopi
Kunyit
Sayuran berwarna hijau
Tahu, tempe, kacang edamame
Untuk mencegah penyakit ini, coba hindari beberapa makanan penyebab tumor payudara. Jaga gaya hidup sehat serta makan beberapa rekomendasi asupan tinggi antioksidan, serat, dan lemak sehat di atas. [**]